31 Aralık 2010 Cuma
İYİ SENELER:))))))
21 Aralık 2010 Salı
ERKEN KUTLAMA&ŞAHANE MAMALAR:)))))
Börekler Muradiye'den,pastamız Hümeyra'dan,aralarda görünen kurabiyelerde bendenizden:)))
Önce tabaklarımızı doldurup bir güzel mamalarımızı yedikkkkkkk........
Daha sonra hediyelerimizi verdikkkkkk.........
En sonunda da kurtlarımızı döktük...........

17 Aralık 2010 Cuma
ÇİKOLATA&VİŞNELİ PASTA......
Çok üzüldüm sanki geçmişim silindi gibi geldi bana o kadar çok anılar vardı ki hiçbir şey kalmadı elimde.Şimdi arkadaşlardan eski fotoğrafları toplamaya çalışıyorum teker teker:))))))
Tabii kiiii bu bana çok büyük bir ders oldu teknolojiye çok güvenilmeyeceğini öğrendim hemen kendime flash bellek aldım şimdi bilgiler onun içinde.İnşallah ona birşey olmaz.Durumum bundan ibaret merak eden arkadaşlara duyurulur.
Dün sınıf arkadaşım aradı çok merak etmiş beni uzunnnnn zamandır konuşmuyorduk azıcık trip yapıyordum kendisine:))))))Ama içimde bir yerlerde hep var hiçbir zaman silinmeyecek yok olmayacak bir his bu.Onun yeri çok ayrı dostum,arkadaşım,sırdaşım güvenimi asla
sarsmayan can arkadaşım:)))))
O kendini biliyor(şarkı sözü gibi)
Bugün onun doğum günü yanında değilim ama gönlündeyim o da benim.........
Günüm için yaptığım pastayı yayınlıyorum ,arkadaşım sen tadamadın ama sanal olarakta olsa kabul et olur mu????????
Malzemeler:
5 yumurta
1,5 su bardağı şeker
16 yemek kaşığı un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Kreması için:
1 paket çikolatalı puding
süt
250 gr.vişne
Kenar bandı için:
80 gr.bitter çikolata
Yapılışı:Pandispanya malzemeleri sıvılardan katılara doğru sırasıyla çırpılır.Yağlı kağıt serilmiş kalıba dökülür.180 derecede 40-45 dakika pişirilir.Çikolatalı puding pişirilerek soğuması beklenir.Kek üç parçaya kesilerek ara katlara puding ve vişne parçaları serpiştirilerek katlar aynı şekilde oluşturulur.Ben üzerini de hazırlamış olduğum pudingle kapladım.(biraz kolaya kaçtım itiraf ediyorum.)
Benmari veya mikrodalga fırında çikolatayı eritiyoruz.Spatula yardımı ile yağlı kağıda eşit miktarda yayıyoruz.5 dakika dışarıda beklettikten sonra donması için buzdolabına kaldırıyoruz.Pasta servis edilmeye yakın çikolata bandımızı pastanın etrafına sararak kağıttan kurtarıyoruz.
Nice mutlu yıllara bayan kahkaha hah hah haaaaa........İyi ki doğdun iyi ki varsın:)))))
Kızlarrrr sizleri unutmadım.......
14 Kasım 2010 Pazar
İYİ BAYRAMLAR.

26 Ağustos 2010 Perşembe
ÇİN USULÜ TAVUK.......
18 Ağustos 2010 Çarşamba
KREMALI DOMATES ÇORBASI.
İftar sofrasında olmazsa olmazdır çorba.Hele benim için çok önemli, çorbayı çok severim.Daha öncede yazmıştım galiba gene gene ne söylüyorsun demeyin:(((((((
Domates çorbası tarifimiz yine Emine Beder kitaplarımdan.Gerçekten çok lezzetli oluyor ve kıvamıda yerinde.Hatta geçen çookkkk uzaklardan gelen misafirlerim
-çorban çok güzel olmuş nasıl yaptın ?dediler.Böylelikle lezzeti konusunda yanılmadığımı görmüş oldum.Bence bir deneyin derim............
Yapılışı:Tenceremize sıvı yağı alalım.Küp küp doğranmış soğan ve havucu ilave ederek soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.Unu ekleyip karıştırarak hafifçe sararana kadar kavurmaya devam edelim.Salçayı ilave ederek kısa bir süre daha kavurduktan sonra,suyu azar azar ve karıştırarak ekleyelim.Çorbayı ağır ateşte ve karıştırarak pişirmeye devam edelim.Pişen çorbamızı blendır yardımıyla pürüzsüz kıvama getirerek içine kremayı ekleyip karıştıralım.Tuz ve karabiberini ilave ederek,üzerine kaşar rendesi serperek servis yapalım........
4 Ağustos 2010 Çarşamba
YEMEK KİTAPLARIM&HERKES BEĞENDİ
1,5 paket etimek(kullanmadım)
2-3 adet kabak
1 adet havuç
2-3 adet patlıcan
3-4 adet patates(haşlanmış)
8-10 adet kornişon turşu
1/2 demet dereotu
4 çorba kaşığı mayonez
10 çorba kaşığı yoğurt
4 diş sarmısak
kızartmak için sıvı yağ
tuz,karabiber,kırmızıbiber
2 Temmuz 2010 Cuma
HATİCE BEBEK'E......
Hatice bebek'e uzun ve sağlıklı bir ömür diliyorum:))))))
14 Haziran 2010 Pazartesi
ÖMER'CİK 1 YAŞINDA.......
Ömer'cik Annen ve Baban ile nice yaşlar kutlaman dileğimle.....
Doğum günün kutlu olsunnnnn:))))))))
28 Mayıs 2010 Cuma
ROKOKO...ENERJİ DEPOSU BİR TATLI:))))))
Malzemeler:
1 paket krema
2 paket vanilya
2 paket kakaolu bisküvi
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı fındık(iri dövülmüş)
1/2 su bardağı kuru üzüm
1 limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı kakao(içine)
kakao(üzeri için)
100 gr.bitter çikolata(kıyılmış)
Tarif Emine BEDER'in kitabından........
İyi hafta sonları:))))))))
10 Mayıs 2010 Pazartesi
HANDE'YE:)))))))
Gerçekten sürpriz oldu Hande bizi görünce çok şaşırdı ay hiç beklemiyordum,hiç beklemiyordum dedi durdu.....
5 Mayıs 2010 Çarşamba
BOL MESAJ İÇERİKLİ PASTA:)))))
Bu kadar olay bir araya gelince ortaya böyle bir pasta çıkıverdi:))))))Damat adayımızın halet i ruhiyesi ancak böyle anlatılır diye düşündük.
İlk kez figür çalıştığım için çok eksiklerim olduğunu biliyorum.Pastanın çok beğenilmiş olması beni oldukça mutlu etti.Zamanla eksiklerimi tamamlayacağım inşallah.
15 Nisan 2010 Perşembe
ÖMER EFE BEBEK&PASTANE TUZLUSU TARİFİ

Arkadaşlarla birlikte yine çok güzel bir akşam geçirdik gülüş cümbüş,hoş sohbet vakit nasıl geçti anlayamadık.Hatta eve gittiğimde eşim ''e gelmeseydin artık bu saatten sonra'' diyerek çok geç kaldığımı hatırlatıverdi nazikçe:)))))))Kendimizi kaybediyoruz arada olsun o kadar değil mi????
Hande'ciğim de gayet güzel ağırladı bizleri her şey için teşekkür ediyoruz.Hatta Ömer Efe'nin yeni yeni çıkmaya uğraşan dişleri için ,diş kurabiyeleri bile yapmış. Ellerine sağlık Ömer Efe'ye uzun uzun yıllar diliyoruz.Şimdi sıra mamalarda he he he heeeee......
Diş kurabiyeleri.....
Tarifi benden yapımı Mukkader'den olan Pastane tuzlusu.....(çok beğenildi daha önce tarifini yayınlamadığımı fark ettim ve aşağıda hemen veriyorum)Gelen istekler üzerine:)))))
Pastane Tuzlusu:
Malzemeler:
500 gr. tereyağı
150 gr. krema
15 gr. tuz
3,5 su bardağı un
Üzeri için yumurta sarısı
çörek otu,susam
Yapılışı:Oda ısısındaki yumuşamış tereyağını bir kaba alarak elimizle yoğuruyoruz.Krema,tuz ve unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.Hazır olan hamurumuzu dolapta bir saat dinlendiriyoruz.Merdane ile ince olmayacak şekilde açarak istediğimiz şekilde kalıplarla keserek üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.Susam ve çörek otu ile süsleyerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Bu kadar yapımı çok kolay lezzeti süper:)))))))
9 Nisan 2010 Cuma
ADI GİBİ YİĞİT BEBEK:)))))))

Gitmemiz gereken o kadar çok yer var ki ne günler yetecek ne de
haftalar.Şu gün bu gün derken ertelenen gezmelerimizi son bir kaç haftaya sığdırmak zorunda kaldık.İki üç arkadaşımız daha var gidilecek sonrası sezon açılışına:))))))
Yiğit bebek doğalı üç ay oldu görünce şaşırdık şok olduk maaşallah ismine yakışır bir bebek olmuş.Yiğit mi Yiğit:)))))Şimdi sıra Ömer Efe bebekte......
Mukadder'in hazırladığı mamaları pek bir iştahla yedik bitirdik.Hepimizin çok bildiği havuç toplarını Mukadder farklı yorumlamış hepimizin çok hoşuna gitti ben de yayınlamak istedim.
5-6 adet havuç
2 paket kakaolu bisküvi
1/2 su bardağı süt
1/2 paket fındık
1 çay bardağı hindistan cevizi
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket bitter çikolata
İçi için:
1/2 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
Yapılışı:Öncelikle krem şanti ve süt çırpılıp dolaba kaldırılır.Havuçları rendeleyerek süt ve şeker ilave ederek pişiriyoruz.Bisküvileri elimizle küçük parçalara bölerek blandırda çektiğimiz fındık ve çikolatayı ilave ediyoruz.Pişirmiş olduğumuz havuçları bisküvilerin içine katarak elimizle hamur yoğurur gibi güzelce yoğuruyoruz.Kurabiye büyüklüğünde koparttığımız parçaları elimizde içini hafif oyarak dondurmuş olduğumuz krem şantiden sıkıp şekil vererek hindistan cevizine buluyoruz.
22 Mart 2010 Pazartesi
A BELLA LA FİNE SETTİMANA!!!!!!
Hafta sonu iş yerimizden emekli olup Çanakkale'ye yerleşen Nilay Abla'mızdaydık hem de yirmi kişi:)))))Güzel bir hafta sonu!!!!!!!!!(başlık bu yüzden)
Ev sahibemiz maharetli olunca ortaya birbirinden enfes ikramlar çıkmış.Daha öğrenecek çokk
şeyimiz var bunu bir kez daha gördüm.Büyüklerimiz bizlere her zaman ve her konuda örnek oluyorlar.Hepimizi birlikte görüp,gözlerinin dolması "sizleri burada görmek kadar,beni hiç bir şey mutlu edemez" demesi olayı bitirdi.Ne güzel böyle arkadaşlıkların,dostlukların kurulması diye düşünüyorum.Fazla uzatmayayımmmmm........
O güzel mamalara bir göz atalım.
Hepsi birbirinden lezzetli ve harikaydı.
Nilay Abla'cığım öncelikle o tatlı diline,güler yüzüne,dostluğuna,arkadaşlığına ve ablalığına sonsuz teşekkürler.Senin ve biricik kardeşinin ellerinize ve yüreğinize sağlık......
Yeni evinizde iyi günlerde sağlık ve sıhhatle oturmanızı diliyorum:)))))))

26 Şubat 2010 Cuma
ŞAFAK ÇORBASI........
Tarif gazetelerin hafta sonları verdikleri küçük yemek kitapçıklarından birinde şöyle bir gözüme ilişip hııııı bu güzel olabilir dediklerimden.Emine Beder'in tarifi yapımı kolay içimi güzelllll.......
1 adet soğan
1 adet havuç
3 adet patates
1 çorba kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4-5 su bardağı et suyu veya su
1/2 demet maydanoz
tuz,karabiber
3 Şubat 2010 Çarşamba
SÜRPRİZ PASTA:)))))))
Serap Hanım Eczacı olduğu için kendisine uygun ve anlamlı bir pasta olmasını istedik.Yıllardır ilaçların içinde haşır neşir olah Serap Hanım'ı ilaçları, pastasında da yalnız bırakmadılar anlayacağınız:))))))
Kendisine yapılan bu sürprizden çok hoşnut olduğunu öğrenince bende sevindim.
Serap Hn. size aileniz ve çalışanlarınızla birlikte nice sağlıklı yıllar diliyorum.
Pasta sade pandispanya,bol çikolatalı ganaj ve fındık krokandan oluştu.Her zaman hazırladığım bir tarif olduğu için tekrar yazmaya gerek yok diye düşündüm.
25 Ocak 2010 Pazartesi
AŞKIN RENGİ.......
Pastayı anlatmama gerek yok herzaman yapmış olduğum tarifi uyguladım.Fatmanur modelini önceden belirlemiş ben sadece ufak tefek değişiklikler yaparak birebir olmamasına çalıştım.Orijinal model fikrimizin sahibesi Burçin Hn. teşekkür ediyorum:)))))
30 kişilik iki katlı pastamız.