21 Ocak 2008 Pazartesi

Hafta Sonu Koşuşturması:))))

Hafta sonu kız kardeşime gittik,önceden verilmiş bir sözü yerine getirmek için.Kardeşim KPSS,ye hazırlanıyor ve dershanedeki öğretmenlerine de pasta sözü veriyor.Hem de Fenerbahçeli;Neyse abla olmak kolay değil.Cumartesi iş çıkışı gittiğimizde bizi çok güzel bir mönü bekliyordu.Masamızda: Sebze Çorbası resmini çekmeği unuttum.
Etli Biber Dolması;

Fırında Tavuk;
İçli Köfte;
Ve Serpil Hanım,ın hazırladığı muhteşem karışık turşu;

Eh bu kadar hazırlığa canmı dayanır?Yorucu ama çok keyifli bir hafta sonu geçirdim.Kardeş gibisi yok bu dünyada.Allah sevdiklerimizden ayırmasın;Haaaa bu arada pastamızda hazırlandı bakalım beğenilecekmi?

Sadece içli köftenin tarifini yayınlıyorum.

İÇLİ KÖFTE
MALZEMELER:
1 kase irmik
1 kase ince bulgur
1 yumurta
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı karabiber,tuz
300 gr kıyma
3 tane orta boy soğan
Pulbiber
YAPILIŞI:
Önce bulguru sıcak su ile ıslatarak 1 saat bekletin.içine irmik,tuz,kişniş,yumurta,yenibahar ilave edin.İyice yoğurduktan sonra 15 dk dinlendirin.Dinlenirken 300gr kıyma,3 adet ortaboy incekıyılmış soğanlar ile iyice kavurun.Tuz,karabiberini ilave edin ve soğutun.Elinizi ıslatarak dinlenen malzemeden
ceviz büyüklüğünde parçalar alın.Baş parmağınızı kullanarak içini oyun.Köftenin içi oyulunca iç malzemeleri doldurun ve elinizi ıslatarak köftenin ağzını kapatın.Köfteleri kaynar tuzlu suda 15dk haşlayın.Ayrı yerde tereyağ ve pul biberkızdırıp üzerine gezdirin.
AFİYET OLSUN
NOT:Kızartılarak yapılmadığı için çok hafif oluyor.Ayrıca sağlıklı!

18 Ocak 2008 Cuma

Sünger Bob

Bu benim ilk şeker hamurlu pasta denemem.Hülya ile birlikte hazırlayacaktık ama bazı aksilikler yüzünden ben tek başıma kaldım. Başlamadan önce acaba dedim.İşe koyulduğumda Hülya,nın bu kadar zevkle nasıl çalıştığını anladım.Pastam bittiğinde kendimi dünyanın en mutlu insanı gibi hissettim.Hemen fotoğraf çekip Hülya,ya mail attım .....Teknoloji süper:)))) Hülya,nın ağzından heyecanla; inanmıyorum ne zaman bitti ,çok güzel olmuş valla harika dediği sözleri duyunca ......değmeyin benim keyfime:))))) Neyse yeğenime hazırladığım Sünger Bob pastam beklediği ilgiyi gördü,beni çok mutlu etti . Bakalım bundan sonra neler olacak?