FERAH SALATASI.........

Ferah salatasını ilk kez yedim çok güzeldi ferah ferah:)))))

Erdek'li hanımlar günlerinde çok sık yapıyorlarmış yengemin sayesinde öğrenmiş olduk:)))))))

Bilenler vardır ama ben, benim gibi bilmeyenler için tarifi yazıyorum.Hazırlaması çok basit, salata olarak farklı bir alternatif............

Malzemeler:

3-4 adet patates
3-4 adet havuç
3-4 adet salatalık
1 kg yoğurt
2-3 yemek kaşığı mayonez
bol sarımsak
kornişon turşu,konserve mısır

Yapılışı:Patates ve havuçları haşlayarak soğuması için bekletiyoruz.Kabuklarını soyarak küp küp doğruyoruz üzerine salatalıkları kabuklarını soymadan doğrayarak ilave ediyoruz.Ayrı bir kapta yoğurt,mayonez,dövülmüş sarımsak ve tuz ilavesi ile sosumuzu hazırlıyoruz.Doğramış olduğu-muz malzelerin üzerine dökerek harmanlıyoruz.Servis tabağına alarak üzerini konserve mısır ve kornişon turşu ile süslüyoruz.
Salatamız servise hazır afiyet olsun :))))))))))

DÜNYA KADINLAR GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN:))))

AKRABA GÜNÜMÜZ 3&4.......

Akraba günlerimiz devam ediyor, ama ben bir türlü dile getiremedim nedense ???????

3 .günümüzde teyzemde toplandık ama ben fotoğraf çekemediğim için yayınlayamadım:((((((((((

Birkaç kare alıp masaya oturduktan sonra mamaları görünce olsa gerek fotoğraf çekmeyi unuttum.

Teyzemin mönüsünde.

İşkembe çorbası(istek üzerine)
Zeytinyağlı barbunya
Tas kebabı
Tereyağlı pirinç pilavı
Çıtır börek
Mevsim salatası,turşu ve
Kalbura bastı ,vardı.
Hepsi çok harikaydı yedik içtik hoş geçtik diyelimmmmm:))))))))
Teyze'cimmmm senden çok çok özür diliyorum o güzel masayı ve mamaları resimlemediğim için:((((

Efendimmmmm,
4.günümüzde Veli amcamızda toplandık,ama bu sefer makinemi elimden bırakmadım:))))))Yenge'cim pek bir hazırlanmış, çok yorulmuş........
Duygu'cummmm masayı hazırlıyor büyük olmak güzelmiş biz oturduk gençler hazırladılar ve topladılar:)))))))

Mönümüzde,

Köy çorbası

Domates soslu karışık kızartma

Zeytinyağlı barbunya

Ferah salatası

Fava

Fırında beşamel soslu bezelyeli tavuk

İç pilav

Çayın yanında elmalı kurabiye

Veli amcamızzzz o gün çok mutluydu:))))))


Maaile masadayız........


Duygu'cummmm,Hande'cimmmm ve Melek'cimmmmm...........

Anne'cimmmm ve Teyze'cimmmmm...........




Zeytinyağlı barbunya ve ferah salatası,

İç pilav ve fırında beşamel soslu tavuklu bezelye

Yenge'cimmmm her şey için teşekkürler ellerine yüreğine sağlık:)))))))))
Melek'te buluşmak üzere...........

YEMİŞLİ KURABİYE......

Görmüş olduğunuz kurabiyeleri hafta sonu hazırladım.Dışarısı buz gibi olunca insanın canı hiç çıkmak istemiyor.Sıcacık bir ev tıngırdayan çay ,yanında da birşeyler olsa dedim.Hemen kitapları karıştırıp bu tarifi hazırladım.Mutlaka deneyin derim harika bir lezzet:)))))))))))

Malzemeler:

1 adet yumurta

1/2 paket margarin veya tereyağı(yumuşamış)

2 kahve fincanı yoğurt

3 kahve fincanı şeker

3,5-4 su bardağı un

1,5 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı kuru üzüm

3 çorba kaşığı fındık (iri dövülmüş)

1 çorba kaşığı kuş üzümü

3 çorba kaşığı çam fıstığı(kullanmadım)

3 çorba kaşığı antep fıstığı

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:Hamur yoğuracağımız kaba yumurtayı,şekeri,yumuşamış yağı,ve yoğurdumuzu ekle-

yerek krem haline gelene dek çırpıyoruz.Unu ve kabartma tozunu ekleyerek özlü bir hamur yoğuruyoruz.Ayrı bir kapta harmanladığımız diğer malzemeleri hamurumuza ekleyerek tüm malzemeyi yoğuruyoruz.Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp şekil vermeden yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üzerleri açık pembe olacak şekilde pişiriyoruz...............

Not:Tarif Emine BEDER kitabından.........