2 Mart 2008 Pazar

TAPLAMA




Özel bir televizyon kanalındaki yemek programından almış olduğum tarifi denedim ve biz beğendik. Kara kaplı defterimin yemekler bölümüne yazılmaya hak kazandı.Tadı içli köfteyi andırıyor,değişik tadlar arayanlar için tarifini veriyorum:))))

500gr.kıyma

1 su bardağı ince bulgur

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı nane

1/2tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1/2tatlı kaşığı karabiber

1/2tatlı kaşığı tuz,maydanoz

2-3 yemek kaşığı nişasta(kıvam ayarlamak için)

KIZARTMAK İÇİN

2 adet yumurta

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı sıvı yağ

Malzemeler karıştırılarak yoğrulur.Hamur kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp,avuç içinde yassı yuvarlak köfteler hazırlanır.Tencerede kaynayan su içinde haşlanır.Suyu süzülen köfteler yumurta ve galeta ununa bulanarak kızartılır.Üzerine isteye bağlı biber ve domates salçasıyla hazırlanan sos dökülür.(Ben soslu denemedim)

4 yorum:

nino dedi ki...

ellerine saglik

Dilek dedi ki...

Nino'cum;teşekkür ederim ...Takipteyim:))))

Aynur dedi ki...

ellerine saglik nefis gozukuyo

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

sabiha dedi ki...

Amanda gelmiş Sabiha ablasına yazmış demişki manken gibisin ...ölürüm ben...ama artık öle değil dilekcim kıyafetlerle gizlemeye çalışıyorum ama olmuyo....senden diyet yemek tarifleri beklorum....daha önce ben senin bloğuna yazmaya çalıştım ama başaramadım galiba...hayırlı olsun güzel bir uğraş....arkadaşlarımız sayesinde ne güzel bişiler yapıyoruz dimi...