ISLAK KEK.......

Birçok ıslak kek tarifi okudum ama bu kadar ıslağını hiç görmemiştim bu tarif bence hakkını vermiş :))))
Okurken insan tereddüt ediyor fakat Çikolata Fabrikası kitabında yayınlandığı için güvenmemek içinizden bile geçmiyor.Benim kalıbım küçük geldi pişerken sos fırının içine süzüldü yavaş yavaş :(((((
Bu tarif için büyük kek kalıbı gerekli onu öğrendim.........

Kalıbı servis tabağına ters çevirdikten sonra akan sos gözünüze çok gelebilir ama endişelenmeyin kek içine çekiyor, daha da ıslanıyor........

Malzemeler:

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker

125 gr.tereyağı

2 su bardağı un

3 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

ISLAK SOS İÇİN:

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su(ılık)

3 çorba kaşığı kakao

1 su bardağı ceviz.

Yapılışı:
Tereyağını kabımıza alıp 1-2 dakika çırpıyoruz.Şekeri ilave edip 4-5 dakika çırpıp yumurtaları teker teker ilave ederek çırpma işlemine devam ediyoruz.Un,kakao ve kabartma tozunu eleyerek malzememize katıyoruz karıştırarak koyu kıvamlı bir kek hamuru elde ediyoruz.


Islak sos için:Şekeri ve kakaoyu ılık suya ilave ediyoruz,şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.Cevizleri ilave ederek sosumuzu kek kalıbına döküyoruz.Sosun üzerine kek hamurumuzu kaşıkla döküyoruz.(bu kısımda endişe etmeyin hamur yukarda kalıyor).Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Pişen kekimizi hafif ılındıktan sonra servis tabağına ters çeviriyoruz.

ÖMER'İN NAK NAK LI PASTASI :)))))))

Ömer'cik üç yaşındaaaaaa.Ama bu doğum günü ona pek bir sürprizliydi, başına hiç beklemediği olaylar geldi diyebilirim.Aniden gelişen fıtık ameliyatı ve sünnet.Duyunca bizde şok olduk neyse her işte bir hayır vardır dedik,çok şükür geldi geçti ailesinin korktuğu kadar olmadı çar çabuk iyileşti abi oldu :))))))))

Teyzeleri olarak  mamalarımızı hazırladık, hediyemizi aldık geçmiş olsuna gittik.Ömer ördekleri çok seviyor sürekli anne naknak anne naknak diye diye evdeki oyuncak ördeğiyle oynuyor.Ben de bunu bildiğim için Ömer'e onun sevdiği naknaklı pasta yaptım.Çocuk sevindirmek böyle olmalı diye düşünüyorum.Pastayı görünce çılgına döndü pastanın peşinden masaya sandalyesine kuruldu gözlerini ayırmadan nak naklarını gösterip durdu.Muzır annesi naknaklar benim dedikçe  diiiiiil deyip benden yardım ister gibi gözümün içine bakıyordu:))))))

Ay çok uzattııımmmmm .Efendim pastamızı kestik. yedik, içtik sohbet,muhabbet yine güzel bir gece geçirdik..

Ömer'e nice uzun yıllar diliyorum.

İyi ki doğdunnnn ÖMERRRRR:))))))))

Bisikletini  güle güle kullansınnnn :))))))))

EVDE NE VARSA KEKİ :))))))

Gerçekten öyle, ne tarif ne ölçü hepsi göz kararı içimden geldiği gibi canımın istediği gibi :)))))))
Komşumun gelini doğum yapmış gitmem lazım eeee eli boş gidilmez hazır götürülmez.Attım kendimi mutfağa kırdım yumurtaları açtım dolabı ne varsa içine kattım kek pişti görüntü harika gel gelelim tadına bakamıyorum:((((((
 Kekimiz ılık ılık götürdüm, bebeği ve anneyi gördüm Allah uzunnnn ömür versin.
Amma velakin aklımda kek fikrimde kek ertesi gün bu kez kendimiz için pişirdim ve afiyetle yedim.Güzel olmuş bundan sonra sık yapılanlar listesinde ..........

Malzemeler:

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya 

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

kuru üzüm

kuru dut

meyve şekerlemesi

damla çikolata

Yapılışı:Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz.Sıvı yağı ilave ediyoruz,elemiş olduğumuz un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çok az karıştırıp kalan malzemeleri ekliyoruz.Koyu bir kıvam olduğu için tüm malzemeyi tahta kaşıkla karıştırarak kuru meyvelerin eşit dağılmasını sağlıyoruz.Kek kalıbımıza dökerek önceden ısıtılmış 180 derecede 40-50 dakika pişiriyoruz.

AKRABA GÜNÜMÜZ 6...........

Ay bitiyor ben hala yazacağım:(((((( Küçük bir mola verdim kendime bir haftalık izin, hem ruhumu hem bedenimi dinlendirdi inanın.Hele ki oğlumun yanına gitmem yeni yerler görmem eski arkadaşları ziyaret etmem pek güzeldi.İzmit,Adapazarı gezdik dolaştık Sapanca'da kahvelerimizi yudumladık dostlarla koyu sohbetlere daldık.Ayrılık zor geldi ama elimiz mahkum yine görüşmek üzere diyelim günümüze dönelim :)))))))))
Efendimmmm, bu ay ki günümüz Hande'de idi hani daha önceki postum da bahsetmiştim ya yemekten önce yemekten sonra diye bu sefer tam öyle olduk yedik yedik sonrasında hepimiz yattık hatta kımıldayamadık :))))))


MENÜMÜZDE:

YARMA ÇORBASI

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI
KÖZLENMİŞ BİBER SALATASI
GAVURDAĞ SALATASI 
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

TENCERE KEBABI
KIRINDA KREMALI PATATES

İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ

 Teyzem serviste :))))))

Ve maaile masadayız:))))))

Fotoğrafını çekmeyi unuttuğum tereyağlı baklava,kahvenin yanında özenle ikram edilen truffle.
Her şey harikaydı ellerine,emeğine sağlık Hande'cim.........


Günümüzden iki gün sonra da Hande'nin doğum günüydü bu küçücük pasta da benden ona hediye:))))))))
Kalbinde ki güller hiç solmasın hep pembe olsun.

Nice güzel mutlu yıllara:))))))