FIRINDA KAŞARLI BİFTEK

Çok uzun zaman oldu bu yemeği hazırlayalı,hafta sonu özenilerek hazırlanılmış yemeklerden biri.Hafta içi daha pratiklere kaçıyorum nedense:(((( Tarifine gelince

Malzemeler:1 kg biftek

5-6 adet haşlanmış patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Tuz,karabiber,kekik

Yapılışı:Biftekler çok az su,tuz ve bir bütün kuru soğan ile birlikte basınçlı bir tencerede kısık ateşte 45-50 dakika pişirilir.Haşlanmış patatesler ezilerek içine tuz, süt ve tereyağı ilave edilerek karıştırılır.Pişen etler borcam tepsiye dizilerek üzerine karabiber ve kekik serpilir.Et suyundan biraz alınarak bir kaşık salça ile sos hazırlanır etlerin üzerine gezdirilir.Patates püresi de ilave edildikten sonra 200 derecede püre kızarana kadar pişirilir, en son üzerine kaşar rendesi ilave edilerek tekrar fırınlanır.

İSTANBUL MASALI 2

Başlık yabancı değil biliyorum çünkü birinci versiyonu burada.Hülya'nın hazırlamış olduğu benim bir nebze de olsa ucundan tuttuğum siparişler için İstanbul yollarına çıktık,gece on iki sabaha kadar uyumadım arkadaşlarımı koruma uğruna:))))Saat altı da çok güzel bir evin bahçesinde bulduk kendimizi.Kahvaltımızı yaptıktan sonra pastayı tamamlama işine giriştik,işimiz bitti etrafta fotoğraflarımızı çektik......

Daha sonra Boğaziçi Üniversitesi'nin Kennedy Lunch salonunda Hülya'nın müthiş pastaları eşliğinde yerimizi aldık.Pastalar çok beğenildi hoşumuza gitmedi desem yalan olur daha nice organizasyonlara inşallah....Öğleden sonra yola çıktık hala ayaktayız:))))Ben dönüşte kız kardeşimde kaldım Bandırma'da, yıllık izinim vardı üç gün onu değerlendirdim ama dinlenmedim.Kardeşimin geçen yıl Öğretmenlik yaptığı Şehit Teğmen Doğuş Uran Anaokulu yararına düzenlenen kermese katıldık.Karınca kararınca bizim de bir katkımız oldu ne mutlu:)))İstek üzerine;

SÜNGER BOB

Şimşek Macquin

Ve;KIR ÇİÇEKLİ PASTA,larımızı hazırladık.

Büyüklerin ve özellikle çocukların ilgisini çok çekti inanın yorulduğuma değdi:)))))Kermesten görüntüler..........

CUPCAKE,ler son anda Melek'in özel isteği üzerine biraz zoraki yapıldılar keşke daha fazla olsalardı anında tükendiler:))))) Neyse belki bir başka sefere ?????

MİNİK KURABİYELER

Patates görmekten bıktınız biliyorum ama mazeretim var.Yıllık izine çıktım dört günlüğüne,hafta sonu İstanbul'a gittik Hülya'nın siparişlerini partiye yetiştirdik daha sonra ayrıntıları anlatırım.

Çanakkale'de alışveriş merkezinde gezerken sepet içinde sıkışmış,paketi yırtılmış aralardan bir yerlerden kafasını çıkarmış Panda şeklinde kalıp gördüm.Altın bulsam bu kadar sevinmezdim herhalde,hemen diğer parçalarını da biraraya getirerek kurabiye kalıplarımı aldım.Elimdeki malzeme ile kurabiyelerimi pişirdim ağızda dağılan çok lezzetli aynı zamanda çocuklar için özel kurabiyelerim oldu.

Malzemeler:

230 gr.oda sıcaklığında tereyağ

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı silme zencefil

1 çay kaşığı silme tarçın

3-4 su bardağı un

Malzemeler karıştırılarak yoğrulur,folyoya sararak yarım saat buzdolabında dinlendirin.Hamur merdane ile açılarak kalıp yardımı ile kesilir önceden ısıtılmış 180 derecede 10-15 dakika pişirilir.

Aşağıda görmüş olduğunuz tartöletleri artan hamurumu değerlendirmek aynı zamanda tartölet denemek için hazırladım.Pişen tartöletlerin içlerini Pastaland'dan aldığım pralin ile doldurdum çok güzel oldu..........

PATATES GARNİTÜR

Sevgili Zuhal'in tarifini etli yemeklerin yanında gönül rahatlığıyla hazırlıyorum.Çok pratik,lezzetli aynı zamanda sağlıklı(açıkçası bu beni cezbetti)

MALZEMELER:5-6 adet patates
2-3 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Tuz,karabiber,toz kırmızı biber,pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI:Patateslerin kabukları soyulur halka halka doğranır,teflon tavanın dibi kaplanacak şekilde patatesler dizilir üzerine halka doğradığımız soğanlar,minik minik doğranmış sarımsaklar ilave edilir.Tekrar patates dilimleri dizilerek tuz,karabiber,toz kırmızı biber,pul biber ve zeytinyağ ilave edilerek kapak kapalı bir şekilde kısık ateşte patatesler yumşayıncaya kadar pişirili.Servis tabağına ters çevrilir.