CUMARTESİ DÜĞÜNÜNE HAZIRLIK.......

Hülya'nın ilk maket pasta çalışması tabiki bizimde:)))))Benim pek faydam olamadı bu sefer sadece güllerin yapımında ve pastayı monte ederken yardım ettim.Onca hamuru renklendirip kaplamak çok zor iş biliyorum.Ama usta olmak kolay değil Hülya bunun üstesinden geldi evelallah.Düğün günü aldık malzemelerimizi gittik düğün salonuna herkesin gözü üzerimizde onlarda masa düzenleme ve yemek telaşındalar.İlk kez böyle bir maket pasta gördükleri için bizim çalışmamızı yakınen takip ediyorlar.Bu da hoşumuza gitmiyor değil:))))))

Sözü uzatmayalım monteleme işi bittikten sonra ortaya böyle bir güzellik çıktı her kafadan ay süper, çok güzel oldu,harika sözlerini duyunca memnun olduk.Ben kendi adıma konuşuyorum abarttım mı acaba?????Böyle güzel organizasyonlarda bulunmak çok zevkli.......
Poz vermeyide unutmadım bu arada:))))))

ÜÇ LEZZET BİR TABAKTA.........

Çok uzun zamandan beri Ezgi'ciğimin tarifini denemek istiyordum iyiki denemişim lezzeti beni yanıltmadı.Pratik bir tarif denemek isteyenlere duyurulur efendim.......Yemeğimizin adı marinat edilmiş tavuk göğüsü Ezgi'nin sayfasına bakabilirsiniz ilk el tarifi için.

Malzemeler:

2 adet tavuk göğüsü

3-4 diş sarmısak

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıvıyağ

3 yemek kaşığı süt

kırmızıbiber,karabiber,tuz,kekik

1-2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

Yapılışı:Tavuk göğüslerini küçük küçük doğrayıp,derin bir kabın içine alıyoruz.Marinat malzemelerinin hepsini tavuklara ekliyoruz bu arada biberleri ince ince doğrayıp onlarıda ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.3-4 saat buzdolabında bekletip yağsız tavada kavuruyoruz.

Ben iftar için hazırlamıştım yanına patates kızartması ve arpa şehriye pilavı ile servis yaptım .Hem gözümüzü hemde midemizi doyurduk:))))))))

DOMATES TURŞUSU.

Domates sosu yapardık ama turşusunu bilmiyordum ta kiiii teyzemin iftarında tadana kadar.
Çok çok hoşumuza gitti daha çok Trakya bölgesinde yapılan bir turşu olduğunu öğrendik.Yapımı kolay domatesler bitmeden denemenizi tavsiye ederim.......

Malzemeler:

1 kg.domates

5-6 adet acı sivri biber

7-8 diş sarımsak

1 adet aspirin,tuz ve çok az sıvı yağ

Yapılışı:Domateslerin kabuklarını soyuyoruz,iri iri doğruyoruz.İnce ince doğradığımız acı biberleri ve dövmüş olduğumuz sarımsakları ilave ediyoruz.Bir kiloya bir adet aspirin olacak şekilde bir adet aspirinimizi tuz ve çok az sıvı yağımızıda ilave ederek karıştırıyoruz.Cam kava-nozun içine dolduruyoruz.Ağzı açık bir şekilde bir gün bekletiyoruz.Kapağını kapatmadan önce bıçak yardımı ile havasını çıkartıp ağzını kapatıyoruz.Bir hafta on gün sonunda turşumuz yemek için hazır hale geliyor.

Benim yaptığım turşu olmuş akşam yedik bile:)))))))))

İYİ BAYRAMLAR...& SOBE.......

Herkesin Ramazan Bayramı'nı tekrar kutluyorum.
Efendim gelelim esas konumuza bir gün ortalıktan kayboldum bir baktım ki iş arkadaşım beni
mimlemiş:))))))

1.İsminiz: Dilek Candan

2.Nerelisiniz: Çanakkale-Biga

3.Yaşadığınız yer: Çan

4.Mesleğiniz: Özel bir şirkette çalışmaktayım.

5.Hobileriniz: Elimden gelmeyen yok desem abartmışmı olurum acaba:))))Dikiş,nakış,çiçek,örgü
dantel hepsini yaparım ama artık sıkıldım, bunlarla pek uğraşmıyorum.Hobiler pasta,kurabiye ye döndü gibi geliyor bana..........

6.Evlimisiniz: Evet

7.Kaç çocuğunuz var: 19 yaşında bir oğlum var.

8.Sevdiğiniz yemek: Yemek seçmem,sebze olsun da ne olursa olsun diyenlerdenim.

9.En sevdiğiniz tatlı: Sütlaç dışında.......Tüm çikolatalı tatlılar.

10.Sevdiğiniz müzik türü: Müzik dinlemek benim herşeyim,işyerinde,evde,temizlik yaparken
yemek hazırlarken anlıyacağınız her daim müzik dinlemeyi çok severim.Sanat müziği ve pop severim,ama damar şarkılar çıkınca da volümü yükseltirim:)))))

11.Nerelere gitmek isterdiniz: Hindistan'a gitmek ve Budist'lerin arasında meditasyon yapmak isterdim......

Hülya'cığım beni mimlediğin için teşekkürler,dilimin döndüğünce cevaplamaya çalıştım:))))))