MUZLU PASTA

Annemin arkadaşları için hazırlamıştım bu pastayı.Kendileri şantili(kremşantili)pastaları pek sever,sipariş verirken pasta bol şantili olsun ama, demeyi ihmal etmedi.Hazırlamış olduğum bu pastayı Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 26 nın ev sahibesi sevgili Huriye'ye gönderiyorum.Kolay gelsin diyorum:)))))))

Malzemeler:(24 cm.kelepçeli kalıp için)

5 adet yumurta

1,5 su bardağı şeker

16 yemek kaşığı un

2 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

Kreması için:

3 su bardağı süt

1/2 su bardağı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 paket krema

1 yumurta

2 adet muz

Üzeri İçin:

1 paket kremşanti

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı karamelli jöle

Yapılışı:Pandispanya malzemelerini öncelik sırasına göre güzelce çırpıyoruz.Yağlı kağıt sermiş olduğumuz kalıbımıza dökerek 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.En güzel pişirme yöntemi 20 dakikadan sonra yapılan kürdan testi herhalde diye düşünüyorum.Krema için süt,un,nişasta ve yumurta güzelce çırpılır koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.Vanilya eklenerek karıştırılır ılınan kremamızın içine 1 paket kremayı ekleyerek mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.İçine küçük küçük doğramış olduğum muzlar ilave edilir.Pişmiş ve soğumuş olan pandispanyayı üç parçaya keselim.(pandispanyayı hemen kullanacaksam sütle ıslatmıyorum)Pastamızı ara katlara krema dökerek oluşturalım.Çırpmış olduğumuz krem şantiyi güzelce üzerine ve yanlarına sürelim,dilimlediğimiz muz veya sizin isteğinize göre meyvelerle süsleyelim.Muzlar kararmasın diye çok az suda açmış olduğumuz karamel jölesini üzerlerine fırça yardımı ile sürelim.Birazda çikolata rendesi ve fındık krokanım vardı onlarıda üzerine şöyle bir attırı verdim Annem'e yaraşır bir pasta yani bol şantili ve malzemeli:))))))

FRAMBUAZ SOSLU PASTA

-Anne
-Efendim
-Yokmu şöyle yiyecek birşeyler?
-Var oğlum dolaba baksana ne istiyorsun?
-Yaaaa şöyle kremalı falan........
Oğlumla aramızdaki konuşma ve mesajı alan ben hemencecik mutfağın yolunu tuttum.Şu benim mikrodalga fırında hazırladığım pasta geldi aklıma biraz tembel işi galiba:)))))))
Yarım saat gibi kısa bir sürede pasta hazırlandı ve afiyetle yenildi.........

Malzemeler:

3 yumurta

10 yemek kaşığı şeker

10 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Krema İçin:

1,5 su bardağı süt

1/2 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

1,5 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

100gr.süt kreması

250 gr.frambuaz

Üst Kaplama İçin:

1 su bardağı süt

1 paket kremşanti

Yapılışı:Pandispanya malzemesini güzelce çırpalım yağlı kağıt serilmiş 18cm lik kelepçeli kalıba dökelim.Mikrodalga fırında 7 dakika pişirelim.Krema malzemesini pişirip soğumasını bekleyelim.

Pandispanyayı iki eşit parçaya bölerek krema ve frambuazla kaplayalım.Kremşantiyi sütle çırparak pastamızın üzerini kaplayalım.Benim frambuaz jölem vardı onu sulandırıp pastanın üzerine sıktım.

(Çiçek Mukadder'den pastayla pek bir uyumlu geldiği için birlikte fotoğrafladım)

KÖRİLİ TAVUK

Körili tavuk yapmış olduğum yemeklerin içinde ennnn pratik olanıdır.Habersiz misafirlere veya canınızın yemek yapmak istemediği günler için ideal bir tarif.Basit ama lezzetli, hakkını vermek lazım:))))

Malzemeler:

1 paket kemiksiz incik

2 adet patates

kırmızı tozbiber,karabiber

köri,kekik,tuz

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı su

Yapılışı:Tavuk etlerimizi güzelce yıkıyoruz basınçlı tenceremize etleri alıyoruz.Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimleri şeklinde doğruyoruz.Baharatların tümünü tenceremizdeki malzemenin içine ilave ediyoruz.(Baharatlar için ölçü vermiyorum damak tadınıza göre kullanabilirsiniz)Zeytinyağı ve suyu ilave ederek malzememizi harmanlıyoruz.Kısık ateşte 40 dakika pişiriyoruz.Kırmızı etle ve patates ilavesi yapmadan da hazırlayabilirsiniz .

MİLFÖY YUVASINDAKİ LEZZETLER

Aslında bu tarifi yayınlamaya hiç niyetim yoktu onun için fotoğraflamamıştım bile.Sık sık ziyaret ettiğim Arzu'nun sitesinde gördüğüm tarifi ha bugün ha yarın derken ancak deneme fırsatı buldum.Bu arada sevgili Arzu blogunu güncellemiyor inşallah her şey yolundadır ve kendisini tekrar o güzel tarifleri ile aramızda görürüz.Niçin yayınlamayı düşünmediğime gelince orijinal tarifte iki milföy üst üste yerleştirilerek ısıya dayanıklı küçük cam kapların içinde şekil verilerek pişiriliyor,amaaaa alt kısmı çok kalın oldu bir,hamurları kesmeden yaptım çok büyük oldu iki.Bir dahaki yapışımda tek kat hamur kullanıp iç malzemeyi tuzlu denemek istiyorum.Ezgi'nin böyle bir tarifi vardı.İş yerime getirdim yinede yeriz dedim.Handiş ve Mukadder çok beğendiler değişik bir tadı var yayınla lütfeeennnn dedikleri için tarifi veriyorum.Tavsiyem tek kat milföy kullanılması:)))))İçine istediğiniz harcı koyabilirsiniz hayal gücünüze bağlı.....

Malzemeler:

20 adet milföy hamuru

1 adet yumurta

1/2 kg süt

5 yemek kaşığı irmik

10 yemek kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:Küçük cam kaplarının içi tereyağ ile yağlanır, içine bir milföy yerleştirilerek dibi çukurlaştırılır. İkinci milföyün köşeleri üst üste gelmeyecek şekilde birinci milföyün üzerine yerleştirilir. Kenarlarına yumurta sarısı sürülerek fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Ayrı bir kapta süt, irmik, tozşeker ve tereyağı koyulaşana kadar pişirilir.Pişen milföylerin içine muhallebimiz paylaştırılır ve üzeri isteğe bağlı süslenir.Ben kirazın çekirdeklerini çıkartarak robottan geçirdim ve tatlının üzerini süsledim:)))))