2 Ağustos 2012 Perşembe

GÜVEÇTE KÖFTE.....

Tarif, blogları gezerken gözüme takıldı yapımı kolay, lezzeti güzeldir diye düşündüm ve denemeye değer dedim :)))) Sevgili Senem'ce kiremitte hazırlamış ben güveçte hazırladım.
Biz çok beğendik iftarda afiyetle yedik.Ölçüleri iki kişilik hazırladım siz kişi sayısına göre değiştirebilirsiniz.






Malzemeler:

250 gr. kıyma
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
tuz,karabiber,kimyon
maydanoz


Domates sos için:

4 adet domates
5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytin yağı
pul biber,kekik,tuz
üzeri için kaşar peyniri





Yapılışı:Soğanımızı rendeleyerek köfte malzemelerini karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.Dolaba kaldırıp dinlenmesini sağlıyoruz.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz pişirme kabına alıp sıvı yağ ve ince ince doğradığımız sarımsakları ilave ederek pişiriyoruz.Pişmesine yakın baharatları ekleyip ocaktan alıyoruz.Dinlenen köfte harcımızı şekillendirip güveç kaplarına alıyoruz 200 derecede ısıtılmış fırında köfteler kızarana kadar pişirip üzerine sosumuzu ve rende kaşarı ilave ederek 5 dakika daha fırınlayıp servis yapıyoruz.




2 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Hülya dedi ki...

Ne lezzetli olmuştur güveçte. Çok severim köfteyi, her çeşidini..

Ellerine sağlık..