30 Nisan 2012 Pazartesi

FIRINDA MANTARLI PATATESLİ TAVUK......


İlk kez denediğim bir yemek lezzeti çok güzeldi artık bizim evde sık sık pişer.Tarif Oktay Usta'nın sitesinden.
Yapımı kolay tam bana göre pratik:))))))







Malzemeler:


1 adet tavuk göğsü(2 adet kullandım)
1 paket mantar
5-6 adet haşlanmış patates
1/2 paket krema
2 adet soğan
2 diş sarımsak 
tuz,karabiber


Üzeri için:
150 gr. kaşar peyniri
3 yemek kaşığı galeta unu


Yapılışı:Öncelikle patatesleri haşlıyoruz.Tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz.Haşlanmış patatesleri soyup fırın kabına dilimliyoruz.Üzerine zeytinyağı,tuz ve karabiber serpiyoruz güzelce harmanlayıp patatesleri diziyoruz.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.Mantarları doğrayıp ekledikten sonra kavurmaya devam ediyoruz.Pişen harcımıza tuz ve karabiber ekleyip bir kenarda beklemeye alıyoruz.
Ayrı bir tencerede soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.Küp küp doğranmış tavukları ilave ederek soteliyoruz.Tuz,karabiber ekleyerek pişen tavukları patateslerin üzerine döküyoruz.Mantarlara krema ekleyip karıştırıyoruz ve hazırladığımız tavuklu harcın üzerine döküyoruz.Kaşar peynirini rendeleyip galeta unu  ile harmanlayarak mantarların üzerine serpiyoruz.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.


1 yorum:

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Mantarlı herşeyi çoknseviyorum..
Ellerine sağlık canım..
Nefiss görünüyor.