PIRASALI ÇITIR BÖREK.

Ben bu börek tarifini çok pratik ve lezzetli bulduğum için sık sık yapıyorum.Peynirli,kıymalı,
patatesli ve pırasalı olmak üzere.En son yaptığım pırasalı versiyonuydu :)))))Oldukça lezzetli
oldu........

Malzemeler:

(Mini fırın tepsisi için)

10 adet milföy hamuru

2 adet yufka

3 adet pırasa
2 adet kuru soğan

1/2 paket krema
tuz,karabiber,pulbiber

1 adet yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 şişe soda

Yapılışı:Pırasaları çok ince doğruyoruz,yemeklik doğradığımız soğan ve pırasaları çok az sıvı yağda kavuruyoruz.1/2 çay bardağı su ilave ederek yumuşayana kadar pişiriyoruz.Baharatları ekleyerek soğuması için bekletiyoruz.5 adet milföy hamurunu tepsi büyüklüğünde açarak tepsiye yayalım.Parça parça koparttığımız yufkayı tepsiye paylaştıralım,iç harcımızı paylaştırdıktan sonra kalan ikinci yufkayıda parça parça kopartıp iç malzememizin üzerine yayalım.Diğer miilföy hamurlarını tepsi büyüklüğünde açarak tepsideki hamurun üzerini kapatalım.Kare kare kesilmiş hamurumuzun üstüne,süt,sıvı yağ,yumurta,krema ve sodayı çırparak döküyoruz.170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.........