ŞİMŞEK MC QUEEN PASTAMIZ........

Yirmi beş otuz kişilik bir Mc queen pastasına cesaret edemediğimiz için pastamızı iki kat tasarladık.Zamansızlık ve kardeşimin emrivakisi ile kısıtlı sürelerde ancak bukadarını yapabildik.
Pastanın tarifini veremiyorum çünkü pandispanyasını ve kremalama işini kardeşim üstlendi mecburiyetten:(((((Ben sadece şeker hamurunu kapladım ve süslemeleri yapabildim.Ama pasta-nın çok beğenildiğini çocukların pastayı görünce çok şaşırdıklarını hayran hayran baktıklarını duyunca şöyle bir ohhhh çektik:)))))

Kurabiyeleri hazırlarken çok büyük zevk aldım doğrusu.Her ne kadar tek tek uğraşılsada oyun oynar gibi çocukluğum geldi aklıma:))))))Tarifi sevgili Hülya'dan aldım sonradan fark ettim oda tarifi sevgili Ufuk'tan almış.Bloger dayanışması böyle oluyor işte:))))) Bu arada kendisine çok çok teşekkür ederim yorgun yorgun öğle saatinde iş yerinden çıkıp evime şeker hamuru yapmaya geldi. Şeker hamuru yapımınıda öğrenmiş oldum sayesinde.Oldukça yorucu insanı nefes nefese bırakan epey bir kuvvet isteyen bir iş:((((((

Malzemeler:

150 gr.margarin(oda ısısında)
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
2 çay bardağı buğday nişastası
2 yumurta
1 çay kaşığı zencefil
2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:Kurabiye malzemesini karıştırıyoruz ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.Merdane ile 0,5 cm kalınlığında açarak istediğimiz şekildeki kalıplarla kesiyoruz.180 derecede ısıttığımız fırınımızda 10-15 dakika pişiriyoruz.Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra istediğimiz renklerde şeker hamuru ile süslüyoruz.Şeker hamurunu yapıştırmak için kurabiyelerimizin üzerlerine çok az bal sürüyoruz.

SOSLU MAKARNA

Sıkıntılı ve tatsız geçen bir kaç günden sonra tekrar birlikteyiz.Yapılan kısıtlama bizim ülkemizde sürekli uygulanan.....Kurunun yanında yaş yanar misali.......Suçlunun yanında suçsuzlar da cezalandırılır sorgusuz sualsiz:((((((Neyse tadımızı daha çok bozmayayım,tarifimize geçelim.

Malzemeler:

1/2 paket makarna

2 adet domates

1 diş sarımsak

2 adet sosis

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz,karabiber,kekik

Yapılışı:Makarnaları haşlıyoruz ayrı bir yerde rendelediğimiz domatesi zeytinyağda güzelce kavuruyoruz.Minik minik doğradığımız sosisleri ve baharatları ekliyoruz.Suyunu süzdüğümüz makarnaları servis tabağına alarak sosu ilave ediyoruz, güzelce harmanlıyoruz.

ULUSLARARASI ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ.....

Friendship Around The World Award / Uluslararası Arkadaşlık Ödülü:

Bugün benim için gerçekten çok güzel geçti.Hülya'nın doğum gününü kutladık ve birde ödüle layık görüldüm:)))))Sevgili Ceyda ve sevgili Zerrin bana sürpriz yaparak Uluslararası Arkadaşlık Ödülünü verdiklerini bildirmişler.Çok teşekkür ederim sizler benim herzaman arkadaşlarımsınız.Bende aldığım ödülü

http://pastamimari.com

http://ezgininmutfagi.blogspot.com/

http://yeşilkivi.com/
http://pisirelim.com/

http://tulosh.blogspot.com/

arkadaşlarıma gönderiyorum.Yazılmayan isimlerin seçilmesi gerektiği için listeyi sınırlı tutmak zorunda kaldım.Herkese sevgiler..............

GÜNEBAKAN PASTASI:)))))))

Koskoca bir yılı daha geçirmişiz anlamadan:(((((Zaman su gibi akıp gidiyor bizler sürekli telaş içinde bir oraya bir buraya savrulup duruyoruz tıpkı Günebakanlar gibi.Sevgili iş arkadaşım,pasta hocamın Doğum gününü kutladık bugün mekan aynı, iş yerimiz başka seçimimiz yok çünkü:((((Aslında pasta konsepti daha farklı olacaktı öyle tasarlamıştım ama evdeki eksik malzeme yüzünden ben de küçük küçük günebakanlar yaptım.İş yerine gelene kadar çiçeklerim döküldü tıpkı sonbaharda dökülen yapraklar gibi.Mevsime çok uydu anlayacağınız:)))))Kendimi teselli ediyorum galiba.

Hülya'cığım nice mutlu yıllara...........
Fatmanur'cuğum ve Mukadder'ciğim haberleri olmadan şööyle bir uğradılar.İyiki uğramışsınız dimi:)))))))

CUMARTESİ DÜĞÜNÜNE HAZIRLIK.......

Hülya'nın ilk maket pasta çalışması tabiki bizimde:)))))Benim pek faydam olamadı bu sefer sadece güllerin yapımında ve pastayı monte ederken yardım ettim.Onca hamuru renklendirip kaplamak çok zor iş biliyorum.Ama usta olmak kolay değil Hülya bunun üstesinden geldi evelallah.Düğün günü aldık malzemelerimizi gittik düğün salonuna herkesin gözü üzerimizde onlarda masa düzenleme ve yemek telaşındalar.İlk kez böyle bir maket pasta gördükleri için bizim çalışmamızı yakınen takip ediyorlar.Bu da hoşumuza gitmiyor değil:))))))

Sözü uzatmayalım monteleme işi bittikten sonra ortaya böyle bir güzellik çıktı her kafadan ay süper, çok güzel oldu,harika sözlerini duyunca memnun olduk.Ben kendi adıma konuşuyorum abarttım mı acaba?????Böyle güzel organizasyonlarda bulunmak çok zevkli.......
Poz vermeyide unutmadım bu arada:))))))

ÜÇ LEZZET BİR TABAKTA.........

Çok uzun zamandan beri Ezgi'ciğimin tarifini denemek istiyordum iyiki denemişim lezzeti beni yanıltmadı.Pratik bir tarif denemek isteyenlere duyurulur efendim.......Yemeğimizin adı marinat edilmiş tavuk göğüsü Ezgi'nin sayfasına bakabilirsiniz ilk el tarifi için.

Malzemeler:

2 adet tavuk göğüsü

3-4 diş sarmısak

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıvıyağ

3 yemek kaşığı süt

kırmızıbiber,karabiber,tuz,kekik

1-2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

Yapılışı:Tavuk göğüslerini küçük küçük doğrayıp,derin bir kabın içine alıyoruz.Marinat malzemelerinin hepsini tavuklara ekliyoruz bu arada biberleri ince ince doğrayıp onlarıda ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.3-4 saat buzdolabında bekletip yağsız tavada kavuruyoruz.

Ben iftar için hazırlamıştım yanına patates kızartması ve arpa şehriye pilavı ile servis yaptım .Hem gözümüzü hemde midemizi doyurduk:))))))))

DOMATES TURŞUSU.

Domates sosu yapardık ama turşusunu bilmiyordum ta kiiii teyzemin iftarında tadana kadar.
Çok çok hoşumuza gitti daha çok Trakya bölgesinde yapılan bir turşu olduğunu öğrendik.Yapımı kolay domatesler bitmeden denemenizi tavsiye ederim.......

Malzemeler:

1 kg.domates

5-6 adet acı sivri biber

7-8 diş sarımsak

1 adet aspirin,tuz ve çok az sıvı yağ

Yapılışı:Domateslerin kabuklarını soyuyoruz,iri iri doğruyoruz.İnce ince doğradığımız acı biberleri ve dövmüş olduğumuz sarımsakları ilave ediyoruz.Bir kiloya bir adet aspirin olacak şekilde bir adet aspirinimizi tuz ve çok az sıvı yağımızıda ilave ederek karıştırıyoruz.Cam kava-nozun içine dolduruyoruz.Ağzı açık bir şekilde bir gün bekletiyoruz.Kapağını kapatmadan önce bıçak yardımı ile havasını çıkartıp ağzını kapatıyoruz.Bir hafta on gün sonunda turşumuz yemek için hazır hale geliyor.

Benim yaptığım turşu olmuş akşam yedik bile:)))))))))

İYİ BAYRAMLAR...& SOBE.......

Herkesin Ramazan Bayramı'nı tekrar kutluyorum.
Efendim gelelim esas konumuza bir gün ortalıktan kayboldum bir baktım ki iş arkadaşım beni
mimlemiş:))))))

1.İsminiz: Dilek Candan

2.Nerelisiniz: Çanakkale-Biga

3.Yaşadığınız yer: Çan

4.Mesleğiniz: Özel bir şirkette çalışmaktayım.

5.Hobileriniz: Elimden gelmeyen yok desem abartmışmı olurum acaba:))))Dikiş,nakış,çiçek,örgü
dantel hepsini yaparım ama artık sıkıldım, bunlarla pek uğraşmıyorum.Hobiler pasta,kurabiye ye döndü gibi geliyor bana..........

6.Evlimisiniz: Evet

7.Kaç çocuğunuz var: 19 yaşında bir oğlum var.

8.Sevdiğiniz yemek: Yemek seçmem,sebze olsun da ne olursa olsun diyenlerdenim.

9.En sevdiğiniz tatlı: Sütlaç dışında.......Tüm çikolatalı tatlılar.

10.Sevdiğiniz müzik türü: Müzik dinlemek benim herşeyim,işyerinde,evde,temizlik yaparken
yemek hazırlarken anlıyacağınız her daim müzik dinlemeyi çok severim.Sanat müziği ve pop severim,ama damar şarkılar çıkınca da volümü yükseltirim:)))))

11.Nerelere gitmek isterdiniz: Hindistan'a gitmek ve Budist'lerin arasında meditasyon yapmak isterdim......

Hülya'cığım beni mimlediğin için teşekkürler,dilimin döndüğünce cevaplamaya çalıştım:))))))