Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
karabiber,tuz
1/2 limon suyu
1 yumurta sarısı
1-2 çorba kaşığı tereyağı
1-2 çay kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI:Sıvı yağ unla kavrulur üzerine varsa et suyu ilave edilir,topaklanmaması için karıştırarak kaynaması beklenir.Kıymamızın içine soğan rendelenir tuz ve karabiber ilave edilerek yoğrulur.Kıymadan küçük küçük kopartılarak kaynamakta olan çorbaya ilave edilir.Bir taşım daha kaynattıktan sonra limon suyu ve yumurta sarısı ile terbiye hazırlanıp çorbaya eklenir.Ateşten indirdiğimiz çorbamıza yağlı sos dökülerek servis yapılır......
4 yorum:
harika bir lezzet ellerine saglık canım koskocaman sevgiler
Denedik ve bayıla bayıla yedik.Çorba o kadar lezzetli oldu ki Dilek'ciğim ne kadar teşekkür etsem azdır.Benim de bir düğün çorbam var ama seninki farklı ve çok leziz.Denemeyenlere tavsiye olunur...
Ezgi'ciğim teşekkür ederim canım:)))))
Hülya'cığım beğenmene çok sevindim,gerçekten çok lezzetli bir çorba.Afiyet olsun canım:))))
mmmmh misss gibi bir corba hazirlamissin canim , ellerine saglik...
kocaman sicacik sevgilerimle ...
hasret
Yorum Gönder