26 Mayıs 2008 Pazartesi

DÜĞÜN ÇORBASI

Orijinal tarifte parça et kullanılarak hazırlanan çorbayı ben kıyma kullanarak değiştirdim.Tadına bakanlar ve bizim çok hoşumuza gitti inşallah sizlerde beğenirsiniz:))))))
Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
karabiber,tuz
1/2 limon suyu
1 yumurta sarısı
1-2 çorba kaşığı tereyağı
1-2 çay kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI:Sıvı yağ unla kavrulur üzerine varsa et suyu ilave edilir,topaklanmaması için karıştırarak kaynaması beklenir.Kıymamızın içine soğan rendelenir tuz ve karabiber ilave edilerek yoğrulur.Kıymadan küçük küçük kopartılarak kaynamakta olan çorbaya ilave edilir.Bir taşım daha kaynattıktan sonra limon suyu ve yumurta sarısı ile terbiye hazırlanıp çorbaya eklenir.Ateşten indirdiğimiz çorbamıza yağlı sos dökülerek servis yapılır......

4 yorum:

EZGi :)) dedi ki...

harika bir lezzet ellerine saglık canım koskocaman sevgiler

Hülya dedi ki...

Denedik ve bayıla bayıla yedik.Çorba o kadar lezzetli oldu ki Dilek'ciğim ne kadar teşekkür etsem azdır.Benim de bir düğün çorbam var ama seninki farklı ve çok leziz.Denemeyenlere tavsiye olunur...

Dilek dedi ki...

Ezgi'ciğim teşekkür ederim canım:)))))

Hülya'cığım beğenmene çok sevindim,gerçekten çok lezzetli bir çorba.Afiyet olsun canım:))))

Hasret dedi ki...

mmmmh misss gibi bir corba hazirlamissin canim , ellerine saglik...

kocaman sicacik sevgilerimle ...

hasret