TATİLDEYİMMMMM:))))))))

Geçte olsa tatile çıkabileceğim:))))))Belki blogcu arkadaşlarımla görüşebilirim Kuşadası'ndaki arkadaşlara ilanen duyurulur:)))))))Yokluğumda da blogumu tıklayın ama.Allahın izniyle görüşmek üzere.Sevgiler............

BERÂT KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN

BERÂT KANDİLİ
Peygamber Efendimiz (s.a.s.) bizlere de şöyle buyurmuştur:"Şaban ayının yarısı (Berâet gecesi) gelince: gecesini namazla, gündüzünü oruçla geçiriniz. Cenâb-ı Allah o gece güneşin batmasıyla dünya göğüne iner ve şöyle der: Benden af dileyen yok mu; onu affedeyim. Rızık isteyen yok mu; rızık vereyim. Şifâ dileyen yok mu;şifâ vereyim. ""Allah Teâlâ Şaban'ın onbeşinci geresi (Berâet gecesi) tecelli eder ve ana-babaya asi olanlarla Allah'a ortak koşanlar dışında bütün kullarını bağışlar. " (İbn Mace, İkametü's-Salât, 191; Tirmizî, Savm, 38).


Beraat Gecesi, rızıkların taksim edildiği, gelecek sene cereyan edecek vak'aların meleklere bildirildiği gecedir. Bu bakımdan bu gecede hakkında hayırlı şeyler takdir olunup, iyi şeylerin yazılmasını dileyen insan, geceyi ibadetle, dua ile geçirir, meleklere bidirilen takdirin hayırlı olması olması niyazında bulunur.(Ahmed Şahin-Dualarımız)
Bütün duaların kabul olması dileğimle hayırlı kandiller...

HÜNKAR BEĞENDİ&BURSA'NIN MEŞHUR SÜT HELVASI

İşten çıkıp eve giderken düşünüyorum bugün ne pişireyim acaba?Mönü belirlemek hep sıkar beni en zor aşama karar vermek gibi geliyor.Yine böyle bir günde dolabın içine göz atarken patlıcanları,kıymayı gördüm hemen kolları sıvadım.Nerden aklıma geldi bilmiyorum hünkar beğendi yapsamya dedim.Aslında parça etle hazırlanıyor ama kıymalıda gayet güzel oldu.

Malzemeler:

6 adet patlıcan

3 adet domates
5-6 adet sivri biber
250gr.kıyma
2 adet kuru soğan
1,5 su bardağı süt
2-3 yemek kaşığı un
tereyağı,tuz,karabiber
Yapılışı:Patlıcanları fırın veya ocak üzerinde közlüyoruz,onlar soğurken soğan,kıyma,minik minik doğranmış biber ve domateslerimizi güzelce kavuruyoruz.En son tuzunu ve baharatları ekliyoruz .Patlıcanların kabuklarını soyarak mutfak robotunda püre yapıyoruz.Tereyağı un ve süt ilavesi ile beşamel sosumuzu pişiriyoruz pişen sosa patlıcanları ilave ederek bir taşım daha kaynatıyoruz.Servis tabağına alarak üzerine kıymalı harcımızı döküyoruz.Sıcacık servis yapıyoruz:))))))))
Gelelim tatlımıza geçenlerde görümcemler bendeydi sohbet ederken Bursa'da gittikleri bir düğünde yedikleri tatlıdan söz etti,hiç duymamıştım aslında Bursa'ya sık skı gideriz lokantaların mönülerinde rastlamadım ismine neyse hemen küçük bir araştırma yaptım, tabiki tatlımız hakkında bilgi topladım.Yapımı oldukça kolay sunumu zor:)))))Tadımı? eşim beğendi ben kararsızım çok şey bekliyordum sanki tariften.Yinede tatlı mönüsüne girdi denemek isteyenlere duyurulur.......

Malzemeler:

1 kg süt

2 su bardağı seker

200 gr. margarin

1 su bardağı un

üzeri için pudra şekeri

vanilya

Yapılışı:Süt ve şekeri bir tencerede kaynamaya alıyoruz.Diğer tencerenizde margarin ve unu kavuruyoruz(epey kavurdum)Kavrulmuş olan unumuzun üzerine kaynamış sütü ilave ediyoruz (aman dikkat)Boza kıvamında pişiriyoruz vanilya ilave ederek borcam tepsiye döküyoruz.Üzerine pudra şekeri serpiyoruz 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Tatlımızın en büyük özelliği ılık yenmesi gerektiği.

Not:Pudra şekeri kolay yanmadı birdahaki sefere toz şeker serperek.Başka bir tarifte ise üzerine tepsiye dökmeden önce bir kase ayırmış olduğumuz harca bir yumurta sarısı ilave edilerek fırınlamamız öneriliyor onları denemek istiyorum aradaki farkı bildiririm.

ANKARA'DAN KARDEŞİM GELDİ EVDE BİR BAYRAM HAVASI:))))))

Bize sürpriz yaptı geliş tarihini öne almış bizleri şaşırttı.Önce Bandırma,Biga derken sıra bana geldi toplandık hepimiz üç kız kardeş.Ama şart koştular benim izne çıkmam gibi:((((( Emrivaki olunca apar topar bir haftalık izin ve ardından çok yoğun bir hafta geçirdim.Blog,uma hiç ama hiç vakit ayıramadım.Dinlendimmi hayır:((((((Ama çok güzel ve dolu dolu günler geçirdik iznim bitmedi tabiki, ağustosun ortasında tekrar çıkacağım Allahın izniyle:)))))

Kardeşimin oğlu şuan en küçüğümüz büyümüşte küçülmüş onunla haşır neşir olurken zamanın nasıl geçtiğini anlayamıyorsun.Teyzesine mutfakta kahvaltı hazırlarken yardım ediyor.Sonrada içeridekilere -Uykucular kalkın artık sosisler piştiiii.....demeyi ihmal etmiyor.
Bir başka gün Oğuz abisi tılaş olduktan sonra -bende tılaş olucam tılaş olmak istiyorummmmm
diyerek tılaşını oluyor.Evimize renk geldi sayesinde, özlemişim galiba küçük çocukla uğraşmayı:)))))Ne dersiniz???????