Malzemeler:
1 kilo dolmalık biber
3 su bardağı pirinç
4 adet domates
5-6 adet kuru soğan
yarım demet nane
tarım demet dereotu
1 paket kuş üzümü
2 yemek kaşığı şeker
yarım su bardağı zeytinyağı
tuz karabiber
Yapılışı:Biberleri temizleyip yıkıyoruz,soğanları rendeleyip tencereye alıyoruz başlıyoruz kavurmaya daha sonra rende domatesi tekrar kavurduktan sonra yıkanmış pirinci ilave ederek pilav kavurur gibi devam ediyoruz.Şeker,tuz,karabiber ve kuş üzümünü katarak iki bardak su ilavesi ile pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Tenceremizin altını kapatıp ince ince doğradığımız nane ve dereotunu ilave ederek harmanlıyoruz, soğuması için bekletiyoruz.Ilınan harcımızı biberlerin içine tabiri caizse tepe tepe dolduruyoruz .Biberleri bu şekilde doldurunca kabuklarda inceliyormuş(Teyzem öyle diyoooo)iç harcımız pişmiş olduğu için buda işimizi kolaylaştırıyor.Biberlerimizin üzerine domates dilimleri yerleştirerek tenceremize alıyoruz suyumuzu ilave ederek 20 dakika pişiriyoruz.Mümkünse soğuduktan sonra buzdolabında bir gece bekleterek servis yapalım.Zeytinyağlıların tadı dinlendikten sonra çıkıyor.Canımız ne zaman isterse kahvaltıda, beş çayında veya siz nasıl uygun görürseniz o şekilde tüketelim.
7 yorum:
ah be şekkerim gel git tost işte budur karın doyurucu bir tarif geldi sonunda:)yani kırıntıları kalmıştı tostun:)ellerine sağlık ne güzel de gider sarımsaklı yoğurtla mmhhh..
Yosun'cuğum:Ne desen haklısın benim bile midem bulanmıştı artık tost görmekten:)))))
Ellerine saglik nefis görünüyor....
Sevgilerimle..
Dilek'cigim,
Oncelikle hayirli ve ugurlu olsun blog hayatin, hosgeldin..
Ellerine saglik, nasil da guzel olmus dolmalar. Burada bizim ki gibi kucuk dolmalik biber yok, cok buyukler, burnumda tuttu.
Bu arada Hulya'nin arkadsiymissin, memnun oldum sanal da olsa tanistigimiza.
Sevgiler.
Aybike'cim:Teşekkür ederim canım blog işi hastalık gibi galiba bulaşıyor:)))Hiç kıyamam biber göndersekmi ne?Hülya ile aynı yerde çalışıyoruz ben sizleri onun sayesinde gayet iyi tanıyorum zaten:))))Gerçekten sanal arkadaşlık farklı bişeyyyy öpüyorum......
canım ya sıradaki tarif taze otlu bişii galiba şey tazeliğini yitirmeden filan göndersen:)
Yosun'cum alemsin valla.Mesaj anlaşıldı tamam:))))))
Yorum Gönder