30 Nisan 2012 Pazartesi

FIRINDA MANTARLI PATATESLİ TAVUK......


İlk kez denediğim bir yemek lezzeti çok güzeldi artık bizim evde sık sık pişer.Tarif Oktay Usta'nın sitesinden.
Yapımı kolay tam bana göre pratik:))))))







Malzemeler:


1 adet tavuk göğsü(2 adet kullandım)
1 paket mantar
5-6 adet haşlanmış patates
1/2 paket krema
2 adet soğan
2 diş sarımsak 
tuz,karabiber


Üzeri için:
150 gr. kaşar peyniri
3 yemek kaşığı galeta unu


Yapılışı:Öncelikle patatesleri haşlıyoruz.Tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz.Haşlanmış patatesleri soyup fırın kabına dilimliyoruz.Üzerine zeytinyağı,tuz ve karabiber serpiyoruz güzelce harmanlayıp patatesleri diziyoruz.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.Mantarları doğrayıp ekledikten sonra kavurmaya devam ediyoruz.Pişen harcımıza tuz ve karabiber ekleyip bir kenarda beklemeye alıyoruz.
Ayrı bir tencerede soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.Küp küp doğranmış tavukları ilave ederek soteliyoruz.Tuz,karabiber ekleyerek pişen tavukları patateslerin üzerine döküyoruz.Mantarlara krema ekleyip karıştırıyoruz ve hazırladığımız tavuklu harcın üzerine döküyoruz.Kaşar peynirini rendeleyip galeta unu  ile harmanlayarak mantarların üzerine serpiyoruz.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.


20 Nisan 2012 Cuma

AKRABA GÜNÜMÜZ 5.......

Ben yayınlayıncaya kadar yeni günümüz gelecek.Bu ay Kız kardeşte idik,ne çok özlemişiz birbirimizi bir araya gelince anlıyoruz.Sohbet ,muhabbet biraz oradan, biraz buradan gülüş cümbüş bir günü yine tamamladık.Önümüzdeki ay Hande'deyiz:)))))))))













Hep unutuyorum ,yemekten sonra fotoğraf çekmeyi aradaki farkları bulabilmeniz için:)))))

Açken ve tokken iki resim arasındaki yedi farkı bul demek için he he heeeeeee......









Mönümüz pek kuvvetliydi.


Mısır çorbası.....


İmam bayıldı........








Herkes beğendi........










Karışık mevsim salata........








Kuru patlıcan dolması,


Paçanga böreği........









Piliç meksika,
Tereyağlı pirinç pilavı.........












Ve şeker pare tatlısı.......

Fotoğrafını çekmeyi unutmuşum:((((((
Kız kardeş herşey çok güzeldi ellerine yüreğine emeğine sağlık:)))))))
Önümüzdeki ay Allahın izniyle Hande'de buluşmak üzere sağlıcakla.........

5 Nisan 2012 Perşembe

KESTANELİ BİSKÜVİLİ PASTA.






Çok uzun zaman önce televizyonda yayınlanan Sana Mutfak programından bir tarif.Defterime o şekilde not almışım.Yoksa hatırlamak ne mümkün:)))))
Hafif bir tatlı olduğu için ben çok seviyorum tam bana göre bisküvili,sütlü,çikolatalıııııı .


E daha ne olsun ????????






Malzemeler:



1 paket petibör bisküvi
200 gr. kestane şekeri
1 su bardağı süt
1 kutu sana sandviç sürme
750 ml. süt
1 paket vanilyalı puding
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın




Yapılışı:1 paket bisküviyi pastayı servis yapacağımız kalıbımıza küçük küçük ufalıyoruz.Üzerine bir bardak sütümüzü gezdirip bisküvilerin ıslanmasını sağlıyoruz.200 gr. kestane şekerini bisküvilerin üzerine paylaştırıyoruz.Vanilyalı pudingi pişiriyoruz içine bir kutu sana sandviç sürmeyi ekleyerek koyulaşıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.Muhallaebiyi bisküvilerin üzerine döküp biraz ılındıktan sonra buzdolabunda donmasını sağlıyoruz.Bekleyip kendine gelen pastamızın üzerine damla çikolatamızı serperek en son kakao ve tarçın karışımını eleyerek servis yapabiliriz.


Not:Ben sandviç sürme yerine labne peyniri ekledim. Muhallebiyi pişirip biraz ılınmasını bekleyerek labneyi ilave ediyorum ve çırpıyorum.